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            長沙冰糖葫蘆培訓

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            詳情描述
            李算

            冰糖葫蘆技術培訓冰糖葫蘆做法教學冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

            培訓內容 

            1.  糖葫蘆的所有原料識別與采購。

            2. 糖葫蘆原料的具體配比。

            3. 糖葫蘆澆料稠稀的把控技巧。

            4. 店面選址及經營管理技巧。

            紅星鵬飛廚師職業培訓學校,成立于2008年,是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資為一體的綜合性餐飲管理集團。

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